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Blue Elephant

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Zu Hause kochen wie in Bangkok.
1981 wurde in Brüssel das erste Blue Elephant Restaurant eröffnet. Das Konzept ist es, die Gäste mit einer authentischen und traditionellen Thai Cuisine in einer exotischen Atmosphäre zu bezaubern. Auf Grund des großen Erfolges wurden auch in London, Paris, Dubai und weiteren Städten prachtvolle Restaurants eröffnet, in denen speziell ausgebildete Köche die exquisiten Gerichte zubereiten. 2002 gründete Blue Elephant in Bangkok eine eigene Kochschule, in der auch Hobbyköche lernen können, die Gerichte der Royal Thai Cuisine zuzubereiten.

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Currypasten

Grüne Currypaste 70g
Rote Currypaste 70g
Gelbe Currypaste 70g
Massaman Currypaste 60g
Tom Yam Chilipaste 75g
Tom Kha Paste 70g
Panaeng Currypaste 70g – NEU
Thai Basilikumpaste 70g – NEU


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Würzsaucen

Fischsauce 200ml
Austernsauce 190ml
Sojasauce 200ml
Reisessig 200ml

Thai Sauces




Saucen zum Dippen / Thai Dressings

Thailändischer Dip 190ml
Chilisauce 190ml
Erdnusssauce 190ml

Thai Dipping Sauce




Kochsaucen

Sauce süß-sauer 220ml


Sweet & Sour Sauce 220ml



Gewürze

Zitronengras 8g
rote Chilischoten 8g
Thai-Basilikum 8g
Kaffir-Limetten-Blätter 4g

Thai Dried Spices




Snacks

Thai Nüsse, gewürzt 115g

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Kokosmilch

400ml
165ml

Coconut Cream




Reis

Thai Jasminreis 300g

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