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Billington’s

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Ein gutes Rezept verlangt nach den feinsten Zutaten, um die besten Aromen, Farben und Zusammensetzungen eines Gerichts zu erzielen. Billington’s Zucker ist unraffiniert, was bedeutet, dass er auf einfache Weise hergestellt ist, indem der Saft des Rohrzuckers nur herausgepresst, gereinigt und kristallisiert wird. Viele braune Zucker sind nur nach außen braun. Unter der Oberfläche befindet sich raffinierter weißer Zucker, dem Farbstoffe und Aromen hinzugefügt wurden. Billington’s Zucker ist anders: er ist unraffiniert – wodurch der Zucker eine natürliche Farbe und beste Aromen hat. Seit vielen Jahren arbeitet die Firma Billington’s eng mit den Bauern auf Mauritius zusammen, um den besten und natürlichsten Rohrzucker herzustellen, den es auf dem Markt gibt.


Dark Muscovado Zucker
Dieser Zucker gilt als der weltweit beste dunkelbraune Zucker, reich an natürlicher Melasse. Sein voller Geschmack und seine natürliche Farbe verfeinert Ihre Küche und verleiht allen Gerichten und Backwaren eine außergewöhnliche Note. Passt perfekt zu Obst- und Schokoladenkuchen, verleiht Marinaden, Saucen und Chutneys das gewisse Etwas.

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Light Muscovado Zucker
Er hat eine warme Honigfarbe und ein sahniges Toffeearoma. Sein voller, intensiver Geschmack übertrifft jeden anderen hellbraunen Zucker. Passt perfekt zu Kuchen, Keksen, Karamellsoßen und Nachspeisen.

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Melasse Zucker
Der ultimative, braune Zucker mit einer Tiefe an Farbe und Geschmack, die unübertrefflich ist! Eignet sich perfekt für Weihnachtsgebäck, Schokoladenkuchen und süße Gebäckfüllungen, aber auch pikanten Gerichten, Marinaden, Saucen, Suppen und Eintöpfen verleiht dieser Zucker einen einmaligen Geschmack.

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Demerara Zucker
Eignet sich besonder zum Karamellisieren von Crême Brulée oder für Streusel. Der ideale Zucker zum Süßen von Kaffee und Tee.

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Golden Icing Puderzucker
Durch seinen milden, abgerundeten Geschmack und der natürlichen Honigfarbe, eignet sich dieser Zucker perfekt für Glasuren, Baisers, Buttercremes und Kuchenfüllungen.

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Golden Granulated Zucker
Der unraffinierte Rohrzucker für jeden Tag mit feinem Aroma. Ideal zum Tee, aber auch zum Süßen von Müsli, Obst oder für süße Saucen. Er ist hell in der Farbe, trocken und leicht rieselnd.

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Golden Caster Zucker
Feiner unraffinierter Spezialzucker. Der feinkörnige Zucker ist sehr vielseitig und eignet sich optimal zum Backen – vom Biskuit bis hin zu knusprigen Keksen.

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