The Garlic Farm : Delimondo

5
Sep
-->

The Garlic Farm

categories The Garlic Farm    


Feinkostspezialitäten von der Isle of Wight

Das Familienunternehmen, das aus Liebe zum Knoblauch entstanden ist, hat auf der Isle of Wight Knoblauch angebaut, seitdem Granny Norah vor über 50 Jahren ihre ersten Knollen im Garten gepflanzt hat. All die Jahre hat „The Garlic Farm“ damit verbracht die Geschichte und Herkunft von Knoblauch zu erforschen, mit den vielen verschiedenen Arten auf der Insel zu experimentieren und letztendlich viele außergewöhnliche Produkte mit Knoblauch zu kreieren.



Knoblauch

Geräucherte Knoblauchknollen
Schwarze Knoblauch Knollen
Schwarze Knoblauch Zehen


Schwarzer Knoblauch ist gewöhnlicher Knoblauch, der auf natürliche Weise fermentiert wird. Der Knoblauch bekommt durch die Fermentation eine sehr weiche Konsitenz und erhält einen fast süßlichen Geschmack. Im Unterschied zu normalem Knoblauch ist der schwarze Knoblauch komplett geruchlos und leicht bekömmlich.



Pickles, Chutneys und Relishes

Feigen-Apfel-Knoblauch Chutney 282g
Knoblauch-Zwiebel Marmelade 305g
Hot Garlic Pickle 285g
Pfirsich-Mango Chutney 300g
Vampire’s Relish – scharfe Tomaten Salsa 275g
Vampire’s Revenge – Scharfes Pflaumen Chutney 285g
Birnen-Dattel Chutney 300g
A wight little Pickle 285g



Ketchup und Saucen

BBQ Sauce mit Knoblauch 280g
Sweet Chili Sauce mit Knoblauch 280g
Tomatenketchup mit Knoblauch 270g
Tomatenketchup mit Knoblauch und Chili 270g
Sojasacue mit schwarzem Knoblauch 270g
Vampire Slayer – Sehr scharfe Chili Sauce 150ml
Vampire Botherer – Scharfe Jalapeno Knoblauch Sauce 150ml



Mayonnaise

Knoblauch Mayonnaise mit Chili 250g
Knoblauch Mayonnaise 240g
Schwarze Knoblauch Mayonnaise 240g




Knoblauch Püree 110g




Ausgefallene Öle

Rapssamenöl mit Knoblauch und Chili 250ml
Natives Olivenöl extra mit Safran und Knoblauch 250ml





Schwarzes Knoblauch Bier 500ml